Förser din lunchrestaurang med fisk
Fiskhandlarn är ett företag som framför allt förser restauranger, krogar och caféer med fryst och färsk fisk året om. Vad de satsat på är kvalitetsprodukter till bra pris och en bra service och företaget har stått sig bra i konkurrensen, berättar den nuvarande ägaren Ashraf Malik.
Fiskhandlarn i Gävle, som huserat i samma lokal sedan1996, togs för tre år sedan över av Ashraf Malik, som fram till dess jobbat som anställd på företaget ett år. Han hade också tidigare erfarenhet av att driva en rörelse, då med försäljning av läsk och konserver till pizzerior. Det företag han driver idag har både grossist- och butiksförsäljning av fisk och till sin hjälp har Ashraf två anställda.
– Den huvudsakliga delen av verksamheten handlar om grossistförsäljningen, där vi levererar färsk och fryst fisk, skaldjur, kycklingfiléer och kycklingklubbor samt till viss del kött till restauranger, krogar och caféer, berättar han.
Butiksförsäljningen handlar mer om en extraservice för att folk ska ha möjlighet att få tag på till exempel färska räkor och strömming. Butiken är öppen inför helgerna och i år har de också börjat sälja matlådor med husmanskost, som blivit mycket uppskattade.

Försäljningsområdet för grossistverksamheten sträcker sig en bra bit norrut med kunder i både Dalarna, Sandviken, Hofors, Falun och Borlänge, förutom i hela Gävleborgs län. Söderut har man kunder i Storskär och Tierp. Att företaget går så bra handlar enligt Ashraf om både kvaliteten och priserna på sina produkter och att de dessutom håller en bra servicenivå.
– Inom Gävle har vi till exempel leverans en gång på förmiddagen och en gång på eftermiddagen, vilket vi är ensamma om, berättar han. Övriga områden levererar vi till tisdagar och torsdagar.
Fiskhandlarn importerar all sin frysta fisk från ett välkänt företag i Holland som är mycket eftertraktat för sina kvalitetsprodukter. Den fisk de tar in är huvudsakligen fisk som brukar serveras på lunchrestauranger, till exempel torsk, flundra och spätta. Men även en del dyrare sorter som rödtunga och bergtunga som vanligtvis serveras på finare restauranger. Den färska fisken kommer dels från Västkusten, som framför allt levererar skaldjur och odlad lax från Norge, och dels från Östersjön som står för strömmingen.


Fiskhandlarn


Telefon: 026-103 352


Email:
ashraf@fiskhandlarn.se

Hemsida:
www.fiskhandlarn.se

Adress:
Fiskhandlarn
Norra Kungsvägen 42
80641 Gävle

| 13 SENASTE FÖRETAGEN